

Guglielmo Garagnani: Il Parmigiano Reggiano fa bene alla montagna
Con Guglielmo Garagnani parleremo del rapporto tra produzione di qualità e protezione della biodiversità. Sono conciliabili? Fino a che punto? Si può immaginare e praticare un’economia buona che protegge l’ambiente invece di sfruttarlo?